El pataste largo unidad es un fruto tropical de cáscara verde clara y superficie suave, perteneciente a la familia de las cucurbitáceas. Su forma alargada y ligeramente curva lo distingue de otras variedades. La pulpa es firme, de color blanco cremoso y sabor suave, ideal para preparaciones cocidas como sopas, guisos, ensaladas y platillos tradicionales. Su textura permite absorber fácilmente sabores y condimentos. Es una fuente natural de fibra, vitamina C y minerales como potasio, lo que lo convierte en un alimento nutritivo, versátil y esencial en la cocina cotidiana.
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